★今回の基準点肉質◎

6枚でこの価格です。皿に並んだ状態でも厚みがしっかり確認できます。バターらしきものも一緒に乗っており、見た目から食欲をそそります。
焼き上がると表面にいい感じの焦げ目がつき、塩とコショウの香りが立ちます。

食べると歯でしっかり噛み応えを感じながらも固すぎない食感です。タンの食べ応えがちゃんとあります。
食べ放題で出てくるような薄切りタンとは一線を画します。6枚という枚数も3人でちょうどよい量でした。

ご飯泥棒子どもウケ◎

波紋柄の大皿に、タレ漬けのハラミが盛られて届きます。ゴマが散らしてあって見た目も悪くありません。
焼いてみると脂が落ちてジューッと音を立てます。口に入れると柔らかくて、噛むとじゅわっと肉汁が出てきます。

タレの甘みとのバランスが取れていて、ご飯が欲しくなる系の味です。3人で3皿頼んでちょうどよい量でした。
甘辛いタレが子どもにも食べやすく、娘もよく食べてくれた一品です。

子どもウケ◎コリコリ食感

ネック部位で、焼肉メニューで見かけるとつい頼んでしまいます。生の状態だと小ぶりな塊が皿に盛られています。
焼くとコリコリとした食感があって、噛むたびに鶏の旨みが出てきます。

過剰にジューシーというわけではありませんが、程よく脂があって塩との相性がよいです。
子どもも食べやすい部位で、娘も積極的に食べていました。4皿はやや多かったかもしれませんが、食べやすいのでするっとなくなりました。

クセが少ない内臓系

心臓の部位です。塩で食べるハツはクセが少なく、内臓系が苦手な方でも試しやすい入門メニューのひとつです。
コリコリした食感と繊細な旨みがあります。¥399という価格帯はせせりと同様でコスパが高いです。

名古屋ホルモンの代名詞初心者でも食べやすい

名古屋のホルモン焼肉といえばこれです。豚の小腸を濃い目の味噌ダレに漬け込んだもので、名古屋では「とんちゃん」と呼ぶのが一般的です。
皿に来た状態では真っ黒に近い濃い味噌ダレがたっぷりとかかっており、表面がてらてらと光っています。

焼いてみると味噌が焦げる香ばしい匂いが広がります。食べると意外と薄めにカットされており、ホルモン特有の「いつ飲み込むんだっけ」という感覚があまりありません。
噛み切りやすく、ホルモン初心者でも食べやすいです。味噌の旨みは濃いですが、甘みもあってくどすぎません。

最初に注文したにもかかわらず、後から頼んだ石焼ビビンバより遅く届きました。時間帯や混雑具合によって料理の提供順が前後することがあるようです。気になる場合は早めにスタッフへ確認することをおすすめします。

★今回のインパクトNo.1カロリー覚悟

今回いちばんインパクトがあった一品です。皿に乗った段階で脂がしっかりついているのがわかります。
火に当てると脂が溶け出して、かなりの炎が上がりました。周りのテーブルのお客さまも思わず見るほどの勢いでした。

脂の旨みがしっかりあって、食べた後に満足感が身体の奥まで残る一品です。
ただしカロリーの重さもしっかり感じます（笑）。脂が苦手な方は要注意ですが、好きな方にはたまらない一品です。¥699という価格帯も良心的です。

焼肉との相性◎

辛みのある旨みスープです。肉を焼きながら飲むことで口の中をリセットする効果があり、食事のリズムを整えてくれます。
ホルモンの濃い味が続く中で、スープが箸休めとしてよく機能していました。辛すぎず、子どもでも飲めるレベルの辛さでした。

子どもが喜ぶ〆

石焼ビビンバは黒い石鍋にナムル・キムチ・のり・卵黄が乗り、コチュジャンは別添えで提供されました。
石鍋がしっかり熱せられており、底で焦げ目のついたおこげが香ばしかったです。焼肉屋のビビンバとして普通においしい一品です。

ティラミス・抹茶のストーンパフェは同じ黒い石鍋を今度は冷やして提供するユニークなスタイルです。
コーンフレーク・オレオ・アイス・ティラミス風クリームが盛られており、冷えた石鍋のおかげでアイスが溶けにくいのが特徴です。
焼肉屋のデザートとしては十分なボリューム感で、娘も満足していました。