ユキヒロ– Author –

2023年11月23日、名古屋市緑区にある中国料理店「浜木綿 白土店」へ家族で夕食に行ってきました。 以前から妻と「一度、浜木綿へ行ってみたいね」と話していましたが、なかなか機会がないまま数年が経過。今回は名古屋モビリティショーへ出かけた日の夕食...

今日は妻と久しぶりの遠出をしてきました。 今日の行き先は妻が行きたいと言っていた所を中心にまわりました。 朝8時半ごろに名古屋の自宅を出発して、まずは岐阜県土岐市の道の駅【志野・織部】へ向かいました。 道の駅 志野・織部 土岐市に来た理由が、...

2023年10月、瀬戸市朝日町にある「みそかつ レスト サカエ」を訪問しました。 実はこの日、本来は別のお店へ向かう予定だったのですが、現地へ到着するとすでに閉店していました。 急遽周辺で昼食をとれるお店を探して見つけたのが、今回紹介する「みそか...

結婚記念日のお祝いで、名古屋市緑区にある「日本料理 小や町」へ夫婦でランチに行ってきました。 今回は予約サイトを利用し、平日ランチ限定のコース「別誂え」を予約。古民家のような落ち着いた空間で、胡麻豆腐やお造り、飛騨牛、天ぷら、うなぎ茶漬け...

家族で「ステーキ宮」へ食事に行った際、スープバーで飲んだヴィシソワーズがおいしく、自宅でも冷製スープを作ってみたくなりました。 今回は、じゃがいもと玉ねぎを使った濃厚なヴィシソワーズに挑戦。ミキサーは使わず、じゃがいもを裏ごししてなめらか...

買い物中に見つけた市販のプチタルトを使って、ひと口サイズの生チョコタルトを作りました。 タルト生地を焼く必要がなく、基本的な材料は板チョコ・生クリーム・プチタルトの3つだけ。チョコレートを電子レンジで加熱して流し込み、冷蔵庫で冷やせば完成...