【静岡グルメ旅】炭焼きハンバーグさわやか、感動の初体験レポート

はじめに：家族で挑戦、念願のさわやかデビュー！

「静岡に行くなら絶対にさわやかのハンバーグを食べなきゃ！」と5月に行った静岡旅行の時に妻が言っていましたが、日程と旅行内容からその願いは叶わず・・・

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—今回そんな妻のリクエストに応えるため始まった今回の静岡グルメ旅。子供の夏休みを利用して、家族で念願の「炭焼きレストランさわやか」を訪れてきました。

正直、「ハンバーグでそこまで？」と半信半疑だった僕でしたが、妻の熱い推しに押し切られての訪問。しかし実際に体験してみると…これは確かに静岡県民が誇りに思うのも納得の、まさに「感動」の体験でした。

今回は家族3人で初めてさわやかを訪れた筆者が、リアルな体験談とともに、なぜこのお店がこれほどまでに愛されているのかをレポートします。子連れでの訪問だからこそ分かった魅力もお伝えできればと思います。

【体験レポート①】いざ、さわやかへ！店舗選びから入店まで

今回訪問した店舗：さわやか 湖西浜名湖店

静岡県内に34店舗あるさわやかの中から、今回は湖西浜名湖店を選びました。

単純に自宅のある名古屋から一番近い店舗が湖西浜名湖店ということでこちらにお邪魔しました。

今回実際に訪れて知ったのですが、湖西浜名湖店のみで「季節の炭焼き野菜メニュー」を提供していました。

到着時の印象と待ち時間

木曜日の9時50分ごろにに家族で到着すると、すでに数人が待っている状況でした。

番号発券の待ちが出るかもしれないからと7時に自宅を出発したいと言っていましたが（実際には7時半出発）、到着してみれば今回はそこまで待ちはなさそうで、「今日は意外に少ないね」と妻。

ただ、お昼過ぎには70分ほどの待ちが出ているようでした。ちなみに御殿場の店舗は180分待ちになってました（凄）。

10時になったら受付番号が発券され、僕たちは5番目でした。
店員さんに10時45分から案内される旨を言われ一旦他に予定していた場所へ移動しましたが、店内で待つ人もチラホラみられました。

外へ出る時に駐車されていたナンバーを見ると県内のナンバーだけでなく、愛知（名古屋、豊田、三河）や岐阜ナンバーの車もいました。

お店の外観はファミレスの佇まいでした。

【体験レポート②】店内の雰囲気とメニュー選び

店員さんの手際が良かった

10時30分ごろにお店に戻ってみると、駐車場には結構な車が停まっていました。店内に入ると、待ちのお客さんたちで混み合っていました。
お一人の方もいましたが、家族連れもそれなりにいました。

ちょうど店内に入った時に1番の方が呼び出されたところでした。

店員さんが手際よく順番にお客さんを案内していました。

メニュー選びの楽しみ

さわやかの代名詞「げんこつハンバーグ」は、平日のランチタイムのげんこつハンバーグランチでは250gとなっており、サイズは固定されているようでした。

妻は「おにぎりハンバーグランチ」、僕は「げんこつハンバーグランチ」、子供は「手作りハンバーグランチ」を選択しました。
家族それぞれの食べきれる量を考慮しながらのメニュー選びも楽しい時間でした。

さらにサイドメニューには、、店員さんがおすすめしてくれたので湖西浜名湖店限定の「炭焼きゴロゴロ野菜の盛り合わせ」と、子供が喜びそうな「フライドポテト」も追加で注文。
限定メニューがあることを知って、「せっかくだから！」と妻の提案で決めました。

【体験レポート③】ついに登場！げんこつハンバーグの衝撃

運ばれてきた瞬間の感動

注文から約20分後、ついにお目当てのハンバーグが登場！まず最初に到着したのが筆者の「げんこつハンバーグランチ」。熱々の鉄板に乗った、まん丸で大きなハンバーグを見た瞬間、「うわ〜、本当に大きい！」と子供の歓声。

続いて妻の「おにぎりハンバーグランチ」と子供の「手作りハンバーグランチ」も到着。それぞれ形や大きさが違うハンバーグに、「みんな違って面白いね！」と家族で盛り上がりました。

そして湖西浜名湖店限定の「炭焼きゴロゴロ野菜の盛り合わせ」も登場。色とりどりの野菜が炭火で焼かれた香ばしい香りに、「これも美味しそう！」と期待が高まります。

伝説の「切り分けパフォーマンス」

そしてここからが、さわやかの真骨頂。店員さんが目の前でハンバーグを縦に切り分けてくれるのですが…子供は目をキラキラさせて見つめ、妻は「すごい！」を連発。
家族全員がこのパフォーマンスに釘付けでした。

ジュージューとアツアツの鉄板で切り分けてくれるパフォーマンスは感動ものでした。

【体験レポート④】実食！期待を超えた美味しさ

一口目の衝撃

ついに念願の一口目。まず筆者のげんこつハンバーグから。

牛肉100％ということなのか食感はしっかりとした嚙みごたえがあり中がレアであることもあってかしっかり焼かれた外側の固さと中のレアの部分の柔らかさのコントラストがあります。

続いて妻のおにぎりハンバーグ。「形が可愛い！そして美味しい！」と満足そうな表情。子供の手作りハンバーグも「やわらかくて食べやすい！」と大好評でした。

オニオンソースとの絶妙なマッチング

3人ともオニオンソースで頂きましたが、味がしっかりとしており美味しかったです。

ハンバーグにはよくあっていたと思います。

サイドメニューとの相性も抜群

湖西浜名湖店限定の「炭焼きゴロゴロ野菜の盛り合わせ」は、期待以上の美味しさでした。

僕自身は野菜はあまり好きではないのですが、炭焼きでしっかりと火入れをされていた野菜は野菜の本来の甘みがあり、塩を振ってあり、元々振ってあった塩だけでも美味しかったです。

とうもろこし、パプリカ、ズッキーニ、トマト、キャベツ、なすなどの炭焼きでした。

キャベツは甘みがはっきりしており岩塩とのコントラストでめちゃくちゃ美味しかったです。

野菜嫌いな人でも美味しく食べられるのではないかと思います。

子供が喜んだフライドポテトも、外はカリッと中はホクホクで、ハンバーグとの相性抜群。

限定メニューを選んで正解だった、というのが家族全員の感想でした。

【まとめ】家族でのさわやか体験、妻のリクエストに感謝！

今回、妻のリクエストで家族初めてのさわやかを体験して、なぜ静岡県民がこれほどまでにこのお店を愛しているのか、心から理解することができました。そして何より、妻の「絶対に行くべき！」という強い推しに感謝です。

子供にとっても夏休みの素晴らしい思い出となり、「また静岡に来たい！」と言ってくれるほど。家族みんなが満足できる、本当に特別な体験でした。

これから静岡を訪れるご家族、まださわやかを体験したことがない方には、ぜひ一度この「静岡の宝物」を味わっていただきたいと思います。きっと我が家と同じように、家族みんなが感動すること間違いなしです！

【店舗情報】今回訪問したさわやか湖西浜名湖店

この記事は2025年8月の体験に基づいて作成しています。営業時間や待ち時間は変動する可能性がありますので、訪問前に公式サイトでご確認ください。